塔斯福中国汉堡如何找到品牌活水源泉?

文化是每一个人无法摆脱的非物质形态的社会产物,它渗透于人们的心理习惯和思维方式之中,形成所谓的“集体无意识”。

打造文化IP,是把公有财产私有化,唤醒消费者的集体无意识,让品牌的传播事半功倍。

为什么流媒体时代,每个品牌都应该有“文化IP”?

文化IP就是内容生产库

文化IP就是内容流量池


塔斯福中国汉堡如何找到品牌活水源泉?


线上流媒体无限化的时代,反而促成线下品牌逐渐成为“内容生产的杂志社”。时代倒逼品牌必须成为内容生产、内容创作的“编辑部”。

只有源源不断的内容才能和顾客保持内容的消费、永恒的黏性。

互联网APP拉平人和信息距离,人们对文化消费、兴趣内容的需求转移到品牌的自媒体上。

兴趣流媒体时代,需要顾客兴趣内容创作。

顾客兴趣内容时代,需要每个品牌确立文化IP。

借力怎样的文化,才能事半功倍地输出塔斯福中国汉堡的身份呢?


塔斯福中国汉堡如何找到品牌活水源泉?


1、借力文化的集体无意识,引爆效应

塔斯福没有跟随西式快餐品类,自创中国汉堡,与一众大品牌形成的西式汉堡矩阵形成强势切割。必须选取一个有巨大势能的文化,一个代表中国的文化,才能承接中国汉堡的分量。

代表中国的文化很多,虎、龙、熊猫、长城、脸谱、灯笼等,都能代表中国文化,但它们都不能展现塔斯福的内核。

经过大量扫描和慎重思考,塔斯福提炼出了“功夫文化”。


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中国汉堡,必须匹配奥运级中国符号。功夫是世界级中国符号,2008年北京奥运会开幕式上,中国将太极展示给世界。

针对年轻客群,必须把年轻人的态度感拉满。近来在年轻人中叫好又叫座的《一人之下》《雾山五行》《永劫无间》《枕刀歌》《画江湖之不良人》《有翡》《雪中悍刀行》等众多影视剧和游戏,都以功夫为基础设定。

手擀现烤是品牌重要利益点,必须通过功夫进行“可视化”呈现。“只要功夫深,铁杵磨成针”“有点真功夫”“台上一分钟,台下十年功”,表达功夫是一种花时间、花精力练就的实力派。


塔斯福中国汉堡如何找到品牌活水源泉?


手擀现烤需要的流程和时间都多于西式汉堡,所以有了更好的味道,中国汉堡就是功夫精神的体现。

中国汉堡中国气象,与西快形成“第一眼”切割。功夫展现出的力量感、态度感,倡导的“自我修炼”的价值态度,与麦肯的美国娱乐文化、美式乡村风格有明显的区隔感。

塔斯福汉堡的做法不复杂,难的是实实在在擀出一个大小达标、厚薄均匀的堡胚,更难的是每一个店员擀出每一个合格的堡胚。

这就是功夫。功夫,就是匠心。


塔斯福中国汉堡如何找到品牌活水源泉?


2、找到文化的“根”,让品牌表达“力出一孔”

功夫的招式用以串联达斯汀的外在形象,功夫的内核可以展现塔斯福的品牌精神。借力功夫文化,塔斯福就可以力出一孔地打造有整体感、能输出精神价值、能感召消费者的品牌形象。

基于功夫文化,塔斯福提炼了汉堡的“三大功夫”


塔斯福中国汉堡如何找到品牌活水源泉?


堡胚的“四大招式”


塔斯福中国汉堡如何找到品牌活水源泉?


五味调和。“五味调和”是中国饮食核心理念,也是中国汉堡在研发制作上遵循的重要原则。

塔斯福中国汉堡如何找到品牌活水源泉?

中国人做菜注重调味,不仅要要让酸甜苦辛咸五种味道达到融合与统一,更注重通过味道的互相渗透、互相影响,让一道菜的整体风味达到最佳效果。

调和五味,达到最佳,需要对食材、味道、饮食习惯、地域风味等有长久的研究与深入的理解,也是功夫在中国烹饪、饮食文化中的体现。

在商业世界中,许多西方品类已经在中国发展成熟,随着中国文化的复兴,品类的细化,不同品类间的融合,中西品类开始深度交融。

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