迅速出圈的塔斯福现烤汉堡,还需面临哪些困难和挑战?

随着塔斯福的扩张,未来会有越来越多消费者关注它并逐渐提升期待和要求。这意味着,在下一个发展阶段塔斯福会面临全新的问题,而这些问题也是所有企业在发展道路上或早或晚会经历的。

问题一:能否打造出高势能大单品

想要实现市场突破,打造高势能大单品是关键。肯德基的香辣鸡腿堡、麦当劳的吉士汉堡、汉堡王的皇堡都有超越品牌的一众粉丝,可以说这些大单品助力了品牌的腾飞。

但对塔斯福来说,虽然不断在做中式创新,口味也得到认可,但大多数消费者表示这些特色汉堡只能偶尔吃一下。纵观塔斯福的所有产品,目前还没有一款表现最为突出的,销量最高的香辣鸡腿堡也存在同质化的问题。藤椒鸡腿堡在消费者中拥有较好的口碑也有特别之处,或许有机会成为塔斯福的大单品。


迅速出圈的塔斯福现烤汉堡,还需面临哪些困难和挑战?


问题二:快速扩店,品质如何保证

“门店桌椅摆放混乱,和肯德基麦当劳的环境还差很多。”

“点了几次,味道都有差别。”

近日关于汉堡品控、门店环境、服务等问题经常出现在塔斯福的话题下,门店多就会面临管理难的问题,在快速扩店的同时如何保证品质,严格把握标准化,规范化成为塔斯福需要面临的另一个问题。

食品安全无小事,每一点细节都要重视。塔斯福通过对门店的定期自查,包括人员管理、设备管理、物料管理、环境管理,将发现的问题及时处理,,才能不断完善自身,给大家带来更安心的用餐体验。


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问题三:怎样成为“心域品牌”

对于k门,麦门的“信徒”们而言,肯德基麦当劳不是提供一个汉堡一包薯条这么简单的存在,它们早已走进消费者心域,成为心域品牌。

像塔斯福一样的品牌想要实现长红,专注品牌建设本身,创造品牌积极正向的心流是关键所在。因此塔斯福需要着力去打造自己的品牌心域,心域流量的积累过程就是品牌资产建设的过程,品牌知名度、品牌认知度、品牌联想度、品牌忠诚度和其它品牌专有资产都是需要努力的方向。

塔斯福的创牌初心是“做有温度的快餐品牌”,一直在探索最适合自己的道路,并坚持从打造文化品牌、创意中国汉堡、保持亲近顾客三个纬度发力。消费市场仍在快速变化,品牌间的争夺战也不会停息,塔斯福需要在守住品牌内核的基础上持续进步升级。祝愿塔斯福早日实现“用中国味道传递承载中国文化,让世界认识并爱上中国堡”的目标,更祝愿更多的中国品牌不断突破自我,成功逆袭。


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